masak masak yuami
SOTO CEKER SEDERHANA
Pagi" entah knp pengen makan soto ceker, tp berhub...selengkapnya
+
Bahan-bahan
500 gramceker ayam
3 lembardaun salam
2 batangsereh
2 lembardaun jeruk
3 butirkemiri
1 ibu jariJahe
9 butirBawang merah
5 siungBawang putih
lengkuas
Gula
Garam
Kunyit
+
Langkah
Cuci bersih ceker ayam dengan air hangat biar mudah melepaskan dr kulitnya yg keras
+
Rebus ceker dengan daun salam dan batang sereh kurang lebih 1 jam agar cekernya empuk
+
Kemudian haluskan semua bahan kecuali jahe, lengkuas & daun jeruk. Kemudian tumis sampai harum semua bumbu
+
Setelah bumbu harum masukkan lengkuas, jahe & daun jeruk tunggu sebentar, kemudian masukkan semua bumbu ke rebusan ceker dan tunggu hingga matang
+
Sebagai pelengkap saya siapka soun, daun bawang, bawang puting goreng, jeruk nipis dan sambal. Selamat
